如今的萨摩亚是太平洋上的一个岛屿国家，主要由两个主要的岛屿和附近4个小岛组成，首都是阿皮亚。
萨摩亚群岛有人类定居的历史可以追溯到年前，而近代，萨摩亚的历史就是一部殖民史，美、德、英为了争夺它发生过战争。最早美国的贸易船占领了群岛，在附近捕鲸。20世纪初，又被德国占领，大量引进了中国劳工。战败后，英国人指使新西兰控制了萨摩亚。
但在新西兰的统治期间，发生过1次严重的疫情，岛上三分之一的人都相继死去，加上岛民长期被镇压，让人们早就心生去意。终于经过萨摩亚人的一再努力，年新西兰*府授予了萨摩亚独立权，萨摩亚成为了太平洋上第一个独立的岛屿国家，并于年加入了英联邦。
同绝大部分英联邦国家一样，一开始萨摩亚的汽车都是靠道路左侧行驶，但这在它所在的太平洋地区显得特立独行，为了与邻国保持一致，萨摩亚于年改为靠右侧行驶，成为21世纪第一个转向靠右驾驶的国家。
在萨摩亚居住着大量的华人后裔，约有25%的萨摩亚人称拥有华人血统，几乎都居住在首都阿皮亚或附近。他们当中，大部分是中国商人、劳工与当地人的后代，由于混血的关系，他们在官方的人口普查中被列为是萨摩亚族人，而并非华人。
中国人在萨摩亚定居的最早历史记录可以追溯到19世纪70年代，当时两名中国水手跟随他们的外籍船长在那里居住了两年，其中一人定居下来，并与一位萨摩亚妻子结婚。
年，萨摩亚的最高酋长曾发布了一项禁止中国人在萨摩亚定居的禁令，该禁令在20年后被解除，并从年开始引入不少中国劳工。中国劳工在萨摩亚经历了艰苦的岁月，他们曾经多次向国内抱怨工作强度和残酷的体罚，广东省还一度停止了对萨摩亚的劳工输出。
中国劳工几乎完全是男性，为了组建家庭，他们纷纷在当地娶妻，但中国劳工显然并不受当地社会欢迎，于是在年，又有了第二次禁令，该禁令禁止中国男人与萨摩亚妇女进行任何接触。在第二次世界大战结束时，整个萨摩亚只剩下名中国人，他们大多因在本地组建了家庭，所以留下，而更多人都选择回到了中国，甚至带着萨摩亚妻子离开。
后来，中国在年11月与萨摩亚建立了外交关系，才继续了在零售、进出口和餐饮业都方面的合作。年，首都阿皮亚还与深圳结成了姐妹城市，深圳航空公司开通了两地直飞的航班。
如今萨摩亚的中国社区已经在不断的壮大，中国人在当地开设了三家包括超市在内的大型贸易公司，中餐馆也开了不少。萨摩亚目前并没有专门的中国学校，但绝大部分的华裔都将他们的孩子送到阿皮亚的一家私立学校，那里提供从小学到中学的华语课程。除了本地人外，每年还有约名游客从中国大陆到达萨摩亚旅游。
萨摩亚中国劳工的文化遗产在萨摩亚菜肴中很明显。中国移民带来了他们的烹饪传统，米饭、面条、和叉烧包等中国糕点都被采纳为标准的萨摩亚美食。其中大部分为广东菜，因为当年大多数劳工都来自广东，粤语和客家语一直是萨摩亚中国家庭的主要语言。直到现在，很多萨摩亚中国老人还仍然说着粤语。但自从中国与萨摩亚建交以来，大多数中国移民和企业都来自内陆，大多说普通话。
年，萨摩亚一名官员引起过一场争议，当时他抱怨这个国家的中国人太多了。当时的旅游部长是个华裔，父亲是中国人，他迅速反驳了这个言论，并成为了萨摩亚*府中的华裔代表。
